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Confcooperative Modena

Premiati oggi a Modena i vincitori di Stuzzicagente Autunno

Sono stati premiati oggi a Modena i vincitori della 13 esima edizione di Stuzzicagente Autunno, la manifestazione enogastronomica tenutasi il 4 ottobre organizzata dalla cooperativa Modenamoremio (società di promozione del centro storico di Modena). I tre locali più votati dal pubblico e premiati dalle autorità sono Over 18 beerhouse e Labeerinto Gate 48 (entrambi con una speciale degustazione di birra alla spina) e Pugliami per la gola (scrigno di pasta all’uovo con cuore di burrata, pomodorini semidried e origano). La giuria di qualità, invece, ha premiato Il Piacere del Tè (per il suo tè early grey supreme e i biscotti con foglie di te’ e cioccolato), la pizzeria Velox (per il suo pasticciotto leccese) e l’Acetaia Giusti–Bottega di Piazza Grande (per la sua degustazione di tre stagionature di Parmigiano Reggiano abbinate a tre invecchiamenti di Aceto Balsamico di Modena Giusti). Infine, grazie all’impegno di Modenamoremio nel sensibilizzare il pubblico sulla riduzione del consumo di plastica e dello spreco, è stato assegnato un premio anche all’attività che meglio è riuscita a utilizzare tutti i prodotti a sua disposizione senza sprecarli o buttarli. Il riconoscimento, andato a Il Giusto Gusto con la proposta del calzagatto, è stato assegnato dai rappresentanti di Too good to go, un’app specializzata nel recuperare e vendere online, a prezzi ribassati, il cibo invenduto “troppo buono per essere buttato”.